Intégrer de nouvelles compétences professionnelles en formation initiale : le cas du BTS "management en hôtellerie-restauration".

Article

Auteur(s) : HACOT Arthur
Éducation permanente, n° 232, 2022-3, pp. 59-68

Thème : Articulation formation-travail
Mots-clés : Formation initiale, Brevet technicien supérieur, Référentiel formation, Compétence, Hôtellerie, Restauration

Url : https://doi.org/10.3917/edpe.232.0059

Annexes : bibliographie

Résumé : L'objectif de cet article est de démontrer que les transformations observables depuis quelques années dans la formation professionnelle continue s'observent également dans la formation professionnelle initiale. Pour cela, il cherche à voir quelles sont les évolutions, en matière de paradigme de la formation professionnelle et de rapport de force entre l'État et les entreprises, qui ont motivé l'arrivée du tout nouveau BTS « management en hôtellerie-restauration » à la rentrée 2018. [résumé revue]

Contenu dans :

[N° spécial revue]
CHABBERT Emmanuelle (dir.), REY Frédéric (dir.), TUCHSZIRER Carole (dir.). La formation aux marges de l'emploi. Éducation permanente, 09/2022

Cote	Localisation	Situation
EDU	Salle de lecture	disponible (Document N° : 29217)

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